комментариев 9

  1. Андрей:

    Всегда чего нибудь интересное Никита напишет….!

  2. NoName:

    Скажите, а как в стандартном сербском дому с упомянутым “прохладным местом”?
    Как я понимаю после длительного и разнообразного чтения, в Сербии скорее принято закупать овощи осенью, в урожай, и хранить их кабы не до следующего урожая? При этом про погреба особо не слышно: а как вообще организуется хранение овощей – если не сложно ответить, конечно?
    Заранее спасибо.

    • Да, всё правильно, осенью все закупается в больших количествах, но в основном хранится не в свежем, а в переработанном виде. Это так и называется “зимница” – домашние заготовки на зиму (капуста, айвар, запечёные перцы и т.п.). А вот с подвалами и погребами проблема. В наших краях (за всю Сербию не поручусь) их мало, как говорят, из-за очень высокого уровня грунтовых вод. Так что летом найти прохладное место в доме достаточно сложно. Осенью же и зимой на улице холодно, но не настолько, чтобы помещения промерзали и банки лопались. Поэтому продукты хранят в неотапливаемых кладовках в доме, полуподвальных этажах, гаражах, каких-то других подсобных помещениях. И еще практически у всех есть большие морозильные камеры, где хранят мясо и замороженные овощи.

  3. NoName:

    Спасибо!
    Получается, что свежие овощи в основном в сезон. Скажите, а как хранят, и хранят ли картошку? Или в местной кухне она большим почетом не пользуется?

    • Здесь картошка такой популярностью, как в России, не пользуется, хотя она есть и ее выращивают. Но не все. Хорошая картошка всегда есть в магазине или на рынке, сейчас она по 19 динаров (примерно по 10 руб. по сегодняшнему курсу). Кое-кто из соседей выращивает сам, но понемногу. А хранят в неотапливаемых кладовках при домах. А свежие овощи в продаже всегда есть, только зимой они дороже.

  4. Вадим:

    Ну прямо Диоклетиан! 😉

  5. За 10 рублей!!!!Ее легче купить!!!!Чем снимать жука,и т.д.еще и поливать и копать !!!!!!???????

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

HTML Snippets Powered By : XYZScripts.com