Метки: ракия

Дегустация

Древняя Русь — это одно дело, а современная Лозница совсем другое. Здесь в обычных домах вино на столе появляется по торжественным дням — на славах, свадьбах, крестинах и т.п. Да и то, потому что так положено — пьют-то его всё равно мало. Мы уж удивляться этому отвыкли, списали такую любовь к ракии на непознаваемые свойства сербской души и воспринимаем как должное. И вдруг, неожиданно, читаем объявление: в лозницком Музее Ядра (Jadar или Ядар — это река, приток Дрины, по которой весь наш край иногда величают Ядром — ударение на первый слог) будет проходить мероприятие «Приче о вину» («Рассказы — притчи — о вине»), которое завершится дегустацией. А чтобы представить свою продукцию, туда приедут не только производители вина с Фрушки горы (об их существовании мы и так хорошо знали), но и почти что местные, из Валево.

Жизнь

Поженить кофе с ракией, или как пьют сербы

Не раз и не два встречал я в Сербии людей, которые утро начинают с рюмки ракии — вместе с чашкой кофе, разумеется. Один из них, отдыхая после трудов праведных за той же рюмкой с той же чашкой, учил, что утром ракию и кофе надо «оженити» (то есть поженить). А если оженети их трижды — утром, днем и вечером, — то для богатырского здоровья ничего больше и не надо. Молодецкий вид и крепкие руки автора афоризма наводят на мысль, что уж ему-то данный рецепт точно пошел на пользу. С виду больше 60-ти никак не дашь, дряхлеть он явно не собирается и откровенно гордится тем, что на самом деле ему уже стукнуло 72. Есть ещё порох в пороховницах, и три рюмки ракии в день он продолжает принимать с завидной регулярностью, почитай, как лекарство.

Жизнь / Узнавая Сербию

Томовача: какую ракию гонит президент?

Разнообразных сортов ракии в Сербии не счесть, но один из них — вне конкуренции. Это шливова препеченица «Томина люта» или, в переводе на русский, сливовая ракия двойной перегонки «Томина крепкая». Тома в данном случае — уменьшительное от Томислав, а Томиславом зовут нынешнего президента Сербии Николича, и появление его имени в названии ракии не случайное совпадение и не рекламный ход. Ракию «Томина люта» производит сам президент в родном селе Байчетина, что расположено в Шумадии в општине Книч, и очень этой своей деятельностью, а особенно ее результатами, гордится. В народе эту ракию называют томовача.